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灵芝属高温性菌类,生长温度为25~30℃。为了保持适宜的温度,需要在生产环境中安装温控设备,以确保灵芝在不同生长阶段都能处于温度范围内。 灵芝生长需要较高的湿度。在菌丝生长期,要求培养基含水量为55%~60%,空气相对湿度为70%~80%。子实体发育期,空气相对湿度要求在90%~95%。因此,需要定期向生产环境中喷水或采用其他加湿措施,以保持适宜的湿度。 灵芝对光照敏感,但需求并不强烈。在菌丝生长阶段,无光黑暗条件生长速度快;子实体生长发育阶段,需要柔和的散射光。为了提供适宜的光照条件,可以在生产环境中设置遮阳网或采用其他遮光措施。 灵芝是好气性真菌,整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。因此,需要保持生产环境的良好通风条件,以确保灵芝能够正常呼吸并避免二氧化碳浓度过高导致的生长问题。 虽然灵芝是木腐菌,不需要土壤种植,但其培养基的制备和选择也至关重要。常用的培养基原料包括木屑、棉籽壳、玉米芯等,这些原料需要经过处理并添加适量的辅料(如麦麸、玉米粉等)以提供灵芝生长所需的营养。
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段木栽培是传统的灵芝栽培方式,利用阔叶树的段木作为培养基。这种方法培育的灵芝品质较高,但成本也相对较高,且生长周期较长。主要步骤包括选择适宜的树种和树龄,将树木锯成段木,进行灭菌处理,然后在段木上接种灵芝菌种,经过一段时间的菌丝生长和子实体发育,zui终采收灵芝。 代料栽培是利用木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等农林废弃物作为培养基的栽培方法。这种方法成本较低,生长周期较短,且原料来源广泛。主要步骤包括将原料粉碎、混合、灭菌,然后接种灵芝菌种,在适宜的环境条件下进行培养,待菌丝长满培养基后,进行覆土出芝或直接在培养基上出芝,zui终采收灵芝。 液体菌种栽培是一种现代化的栽培方法,利用液体培养基培养灵芝菌丝,然后将其接种到固体培养基上进行出芝。这种方法具有菌丝生长快、接种方便、污染率低等优点。主要步骤包括制备液体培养基、接种灵芝菌种、培养菌丝、接种到固体培养基上出芝等。 椴木栽培与段木栽培类似,但主要使用椴木作为培养基。椴木具有质地坚硬、耐腐性强等特点,适合灵芝的生长。栽培过程包括选择适宜的椴木、进行灭菌处理、接种灵芝菌种、菌丝生长和子实体发育等阶段。
灵芝生长需要较高的湿度。菌丝生长期,要求培养基含水量为55%~60%,空气相对湿度为70%~80%。子实体发育期,空气相对湿度要求在90%~95%。如果低于80%,子实体会生长质量不良,菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。为了达到所需的湿度,需要定期向地面或地沟浇水,并结合空间喷雾化水。 灵芝对光照敏感,但需求并不强烈。菌丝生长阶段,无光黑暗条件生长速度快;子实体生长发育阶段,需要柔和的光照,避免直射阳光,在充足的散射光下生长会更好。光照强度在4000-6000勒克斯时,菌柄、菌盖生长迅速,粗壮,盖厚。此外,灵芝有向光生长的特性,光源方向对子实体生长有很大影响。
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